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促校园食育运动(食育体验活动)

今天给各位分享促校园食育运动的知识,其中也会对食育体验活动进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录一览:

小班食育课教案

活动目标:

1.引导幼儿通过录象懂得乱吃东西的危害性。

2.引导幼儿乐于探索、交流与分享,激发幼儿的想象力。

3.提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。

活动准备: 录象《卡在喉咙里的五角星》、每组一小筐图片

图片:

1.老鼠、苍蝇叮咬过的食物

2.过期的食物

3.腐烂变质的食物

4.假冒、劣质的食物

5.没洗干净的食物

活动过程:

一、观看录象《卡在喉咙的五角星》

1.教师提问 “刚刚你们看到了什么?” “小男孩的做法对吗?”

2.幼儿相互交流讨论 “他这样做了会怎样?” “你有没有这样做过?”

3.教师做适当小结

二、看图片

1.教师提问 “这些东西你吃过吗?”

2.引导幼儿讨论 “这些东西为什么不能吃?”

3.教师适当小结

三、游戏判断对错

1.教师提问 “上幼儿园时,没有病的小明非要妈妈帮她带药到幼儿园; 夏天快来了,天气太热,我喝了饮料又吃雪糕; 小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里。”

2.教师小结 -不生病乱吃药,也会对身体造成伤害;冷的东西吃多了对胃宝宝不好;玻璃球放在嘴里很危险。

四、操作活动

1.请幼儿自由抽取图片,并说一说这些东西为什么不能吃?

2.教师巡回观察,引导幼儿互相讨论。

如何科学高效地保障校园食品安全?

想要高效地保障校园食品安全,首先要将食堂食品安全工作纳入学校日常管理工作中,建立健全以校长为第一责任人的食品安全责任制,配备专职或兼职食品安全管理人员,对食堂有具体的管理规定和要求。建立健全并严格实施食品原料采购记录和索证索票制度、从业人员健康管理制度和食品安全知识培训制度、餐饮具清洗消毒制度、食物中毒事故责任追究制度等食品安全管理制度。

二、食堂环境定期清洁和保持良好;具有消除老鼠、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施;具有足够的通风和排烟装置。

三、具有从业人员健康管理制度和措施,从业人员具有健康合格证明,健康证明在有效期内;从事直接入口食品的工作人员患有碍食品安全疾病时,应及时将其调整到不影响食品安全的工作岗位。

四、食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品应建立检查验收台账,库存食品在保质期内,原料贮存应符合管理要求。

五、食堂必须配备有效消毒设施,从业人员掌握基本消毒知识;餐饮具消毒符合相关要求。

六、按食品安全操作规范加工制作食品,食品原料清洗彻底,粗加工达到要求,生熟分开,不能存在交叉污染;四季豆、豆浆等要烧熟煮透,不得违规制售冷荤凉菜;严格按规定留样,做好留样记录。

幼儿园食育课的好处

您好

一、幼儿园实施食育的必要性

德育、智育、体育一直是最受关注的三大核心,却很少有人知晓食育。随着人们物质生活水平的不断提高,小胖墩、豆芽菜逐日增多,家长对幼儿膳食质量的要求越来越高,许多家长开始挖空心思为幼儿调节膳食,甚至在某些家庭中出现了滥用补品的现象。一个新兴词汇出现在人们视野中,那就是“食育”,即对幼儿良好饮食习惯的培养教育,是从幼儿时期,给予食品相关知识的教导,并将这种教育延伸到身体力行中去,同时将健康的饮食习惯延续终生。食育,是专门针对一些不良饮食习惯和错误饮食观念对人们健康带来的危害而提出的。换言之,饮食已不再是简单的饱腹本能,而是可以影响人们健康乃至生活质量的一大要素。培养健康的饮食习惯,这是一个基本点。

目前好多国家已经意识到了饮食对健康改善的重要性,2005年日本颁布了“食育基本法”,将其作为一项国民运动,以家庭、学校、保育所、地域等为单位,在日本全国范围进行普及推广,通过对食物营养、食品安全的认识,以及食文化的传承、与环境的调和,对食物的感恩之心等,来达到“通过食育,培养国民终生健康的身心和丰富的人性”这一目的。两千多年前我国《黄帝内经·素问》中就提出,“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的配膳原则,体现了古人对食品选择、配膳的要求。而在高度文明的今天,虽然人人都在提倡健康的饮食习惯,但真正把健康的膳食理念体现在餐桌上的凤毛麟角。从人体发育的基本特性来看,婴幼儿期形成的固有的膳食喜好对成年后的膳食喜好起决定性的作用,因此应该从儿童会说话和简单交流开始,就要有意识地灌输所有饮食的来源、制作、营养价值,以及怎样吃,吃多少等知识。在连续强化教育中,使他们潜移默化地认识偏食的危害,并自觉做到膳食平衡。

学龄前儿童正处于饮食习惯养成的关键时期,因此给予他们健康的“食育”可谓迫在眉睫。幼教工作者要从幼儿时期开始对其进行各种形式的食育,把错误观念扼杀在摇篮中,把正确的认知灌输进脑海里,让它逐渐发展成为一种习惯,一种根深蒂固、牢不可破的信仰。为此我们率先对幼儿实施“食育”,在实施过程中发现,当面对牙牙学语的幼儿,单纯的说教是行不通的,只有通过课堂真刀实抢的实操,在体验中渗透食育理念,让幼儿从幼儿期初识食品营养、食材生长过程、食品安全、中国的食文化,简单地掌握一些烹饪技巧,潜移默化地知晓进餐不仅仅是为了“保温饱”,更多地应该是为了“保健康”。使其养成良好的饮食习惯,掌握一些简单的生存之道,能在食品安全、营养、美味面前,首选食品是安全的,次选食品是有营养的,最后才考虑食品是否美味。

食育是什么?

培养健康的饮食习惯。这是一个基本点。有些专家认为,从儿童会说话和简单交流起,就要有意识地灌所有饮食的来源、制作、营养价值,以及怎样吃,吃多少等知识。在连续强化教育中,潜移默化地使他们认识偏食的危害,并自觉做到膳食平衡。儿童接受“食育”后,能将健康的饮食习惯延续终生。 在饮食中培养艺术想像力。儿童在进食时,往往只图美味而不及其余家长和幼教人员则应在“食育”过程中,把桌上餐“艺术化”地做一一介绍。比如,一道加入了海带的五香菜串儿,其海带丝就像扎在姑娘头上的黑丝带等。儿童对此有兴趣之后,对每一种饮食都会做极为丰富的艺术联想。 在饮食中培养其人生观。在向儿童介绍各种食物的来源和制作时,便可结合介绍这些物的制作需要付出的劳动。当然,让他们参加食物的制作,更会加深对有劳动才有收获的体会。再有,有的儿童在吃鱼时,怕被刺喉,或者对食物的某种颜色及形状望而生畏,家长便可以“勇敢面对现实”予以鼓励。不过,让他们知道,集中精力,认真慢吃,多多锻炼才行。在饮食过程中,以多种食物为由头,培养激发儿童的正确人生观,也是“食育”的重要内容。

食育课程的目的

食育课程目的意义:从幼儿期起,给予食物、食品相关知识的教育,并将这种饮食教育,延伸到艺术想像力和人格培养上。在实践中,这种颇为有趣的“食育”,很易被儿童所接受,故在家庭和幼儿教育机构中得以迅速推广。教育又是一种思维的传授,而人因为其自身的意识形态,又有着另样的思维走势,所以,教育当以最客观、最公正的意识思维教化于人,如此,人的思维才不至于过于偏差,并因思维的丰富而逐渐成熟、理性,并由此走向最理性的自我和拥有最正确的思维认知,这就是教育的根本所在。

食育教育真的有那么重要吗?

可以看看邻国日本,就非常注重从小给孩子普及食育知识,我觉得这不只是某一个父母的事情,也是全社会应该关注的。近期我关注到上海宋庆龄基金会好侍食品(中国)专项基金举办了食育专家进校园的活动,就是为了提升食育教育在社会各界特别是家长心中的重要程度。只有现在做好食育教育,孩子未来才能收获更好的成长结果。

关于促校园食育运动和食育体验活动的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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